لا تنس ذكر الله

لا إله إلا الله محمد رسول الله


مشرف في منتدى زراعة نت قسم الصناعات الغذائية

نيسان 2nd, 2007 كتبها khaled khalel نشر في , علوم, مواقع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 
أهلا بكم إخواني
 
يسرني إخباركم أنا نعمل بجد بهدف تشكيل مرجع علمي الكتروني عربي على النت من خلال تطوير منتدى زراعة نت وإضافة قسم جديد هو قسم تكنولوجيا الألبان والصناعات الغذائية
 
كما أخبركم أني الأن مشرف هذا القسم
ويوجد بالإضافة له أقسام اخرى متنوعة في مجال الزراعة من التربة والمحاصيل والبساتين والإنتاج الزراعي والحيواني والسمكي, إضافة لمواضيع أخرى متنوعة في الحياة والدين واللغة
 
وعنوان المنتدى هو على الرابط
http://forum.zira3a.net/main.php
 
الرابط المباشر لقسم تكنولوجيا ال

المزيد


من مرتكزات الثقافة الإسلامية

كانون الأول 21st, 2007 كتبها khaled khalel نشر في , تربية, علوم, من دين الإسلام

إن الناظر للثقافة الإسلامية يدرك من الوهلة الأولى أنها ثقافة متوازنة وأصيلة، تنسجم مع الفطرة السليمة وتمتاز بالمرونة والواقعية؛ ولذلك عندما نُعرّف الثقافة الإسلامية تعريفاً مبسطاً نقول: هي الحصيلة العملية والفكرية الناتجة عن دراسة وفهم النصوص الشرعية وميراث الأمة من قيم وأخلاق اكتسبتها الأمة بالتجارب والحياة.

ومن المؤكد أن الثقافة الإسلامية لو أتيح لها أن تعرض على الناس من دون معوقات ، لكانت هي الأقدر على التغلغل والانتشار بين الناس من غيرها، وما ذلك إلا لسهولتها واعترافها باحتياجات الإنسان الجسدية والروحية.

ولكن العداء التقليدي للثقافة الإسلامية من الغير، ومحاولة تشويهها بشكل متعمد هو ما يجعلها تتوارى أو تتخذ مواقع غير بارزة للجميع، ولكنها مع ذلك لن تندثر أو تموت أبدا، لأنها تستمد قوتها من القرآن الكريم المحفوظ من رب العالمين ،ومن هذا الدين المتمكن من نفوس أهله، ولما كانت الثقافة الإسلامية بهذا القدر من الأهمية وهذه المكانة من الرفعة أحببت أن أذكر لك بعض مرتكزات هذه الثقافة:-

مرتكزات الثقافة الإسلامية:
1-  احترام الآخر مهما كان والاعتراف بإنسانيته وحقه في الحياة (ولقد كرمنا بني آدم…..)

2-  التعاون: دعت الثقافة الإسلامية للتعاون بين الناس لما فيه

المزيد


الإيمان حين تخالط بشاشته القلوب

كانون الأول 19th, 2007 كتبها khaled khalel نشر في , تربية, علوم, من دين الإسلام

لا شك أن الإيمان نور يقذفه الله في قلوب من يشاء من عباده، وأن الكفر ظلام يملأ قلوب أصحابه وعيونهم.. قال تعالى: (اللَّهُ وَلِيُّ الَّذِينَ آمَنُوا يُخْرِجُهُمْ مِنَ الظُّلُمَاتِ إِلَى النُّورِ وَالَّذِينَ كَفَرُوا أَوْلِيَاؤُهُمُ الطَّاغُوتُ يُخْرِجُونَهُمْ مِنَ النُّورِ إِلَى الظُّلُمَاتِ)(البقرة: من الآية257

وأحسن شيء الإيمان وأقبح شيء الكفر بعد الإيمان.. روى الإمام ابن كثير في تفسيره قال: "لما وهب الله لداود سليمان قال: يا بني أي شيء أحسن؟ قال:  سكينة الله والإيمان. قال فأي شيء أقبح؟ قال: كفر بعد إيمان. قال: فأي شيء أحلى؟ قال روح الله بين عباده. قال فأي شيء أبرد؟ قال: عفو الله على الناس وعفو الناس بعضهم على بعض. قال: فأنت بني".أ هـ

وإذا خالطت حلاوة الإيمان بشاشة القلوب فلا يمكن للعبد أن يتخلى عن دينه أو أن يرتد عنه مهما كانت الأسباب ومهما بلغت المغريات ومهما تنوعت طرق الإغراء أو الإغواء؛ ولذلك قال هرقل لأبي سفيان ـ كما في البخاري: "وسألتك هل يرتد أحد منهم سخطا على دينه بعد أن يدخل فيه؟ فأجبت: لا.. وكذلك الإيمان إذا خالطت بشاشته القلوب

ولقد وضح هذا الأمر جليا في قصة السحرة مع فرعون؛ "فقد كان السحرة قبل إلقاء موسى عصاه كفارًا ضلالا يطلبون المكافأة عند فرعون فإذا بموسى يلقي عصاه فما هي إلا أن عرفوا أن ذلك من عند الله فخروا ساجدين لله مؤمنين به لا يتركون دينهم الجديد حتى وإن قطع فرعون أيديهم وأرجلهم من خلاف وصلبهم في جذوع النخل.. فقد انتهى الأمر وذاقوا حلاوة الإيمان فقالوا: (لَنْ نُؤْثِرَكَ عَلَى مَا جَاءَنَا مِنَ الْبَيِّنَاتِ وَالَّذِي فَطَرَنَا فَاقْضِ مَا أَنْتَ قَاضٍ إِنَّمَا تَقْضِي هَذِهِ الْحَيَاةَ الدُّنْيَا) (طـه:72

روى البخاري عن أبي عبد الله خباب بن الأرت قال: شكونا إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم، وهو متوسد بردة له في ظل الكعبة، قلنا له: ألا تستنصر لنا، ألا تدعو الله لنا؟ قال: كان الرجل فيمن قبلكم يحفر له في الأرض، فيجعل فيه، فيجاء بالمنشار فيوضع على رأسه فيشق باثنتين، وما يصده ذلك عن دينه. ويمشط بأمشاط الحديد ما دون لحمه من عظم أو عصب، وما يصده ذلك عن دينه

 وهذا الذي أخبر به النبي صلى الله عليه وسلم قد حدث مثله فيما ذكره ربنا تبارك وتعالى في سورة البروج قال تعالى: (قُتِلَ أَصْحَابُ الأخْدُودِ، النَّارِ ذَاتِ الْوَقُودِ، إِذْ هُمْ عَلَيْهَا

المزيد


أدخلوا آل فرعون أشد العذاب

أيلول 28th, 2007 كتبها khaled khalel نشر في , تربية, علوم, من دين الإسلام

أخبر القرآن الكريم عن آل فرعون، بأنهم أشد الناس عذابًا يوم القيامة، جاء ذلك الإخبار في قوله تعالى: { ويوم تقوم الساعة أدخلوا آل فرعون أشد العذاب } (غافر:46)؛ وقد أخبرنا رسول الله صلى الله عليه وسلم، أن المصورين أشد الناس عذابًا يوم القيامة، وذلك في قوله صلى الله عليه وسلم: ( إن أشد الناس عذابًا عند الله يوم القيامة المصورون ) متفق عليه

والمتأمل في الآية والحديث، قد يبدو له شيء من التعارض بينهما؛ وقد أثار بعض أهل العلم هذا الإشكال بين الآية والحديث، ووفق بينهما بأحد وجوه ثلاثة

أولها: أن لفظ الحديث قد جاء في رواية ثانية، فيها زيادة ( من )، ونص الحديث: ( إن من أشد أهل النار يوم القيامة عذابًا المصورون ) رواه مسلم . ومعنى الحديث على الرواية الثانية: إن من يفعل فعل التصوير، يكون من أشد الناس عذابًا يوم القيامة؛ ولا يقتضي هذا أن يكون أشد من آل فرعون عذابًا، بل يقتضي أنه مشارك له في شدة العذاب؛ فيكون كل واحد من هؤلاء مشترك مع الآخر في شدة العذاب

يرشد لهذا التوجيه للحديث أمران؛ أحدهما: أنه ليس في الآية ما يقتضي اختصاص آل فرعون بأشد العذاب، بل غاية ما فيها، أن آل فرعون سينالهم أشد العذاب، وهذا لا ينفي أن يشارك

المزيد


التـــــــــمر

أيلول 25th, 2007 كتبها khaled khalel نشر في , علوم

هل تصدق بأن التمر لا ينقل الجراثيم أو الميكروبات وأن السوس الذي الذي بداخله (( ‏التمر القديم )) ‏يلتهم الاميبا ويفتك بالجراثيم التي قد تصيب الانسان لولا فضل الله في التمر لأصيب أهل الجزيرة العربية بأمراض لا يعلم مداها إلا الله
***
هل تعلم بأن الذي يأكل التمر يوميا لا يقربنه الجن

***
هل تصدق بأن حبوب اللقاح لتمر (( ‏الدنكار)) ‏تعالج عقم النساء

***
هل تعلم بأن أعظم غذاء ودو

المزيد


البطيخ من الخضروات لكنه فاكهة الصيف الأولى !

أيلول 12th, 2007 كتبها khaled khalel نشر في , علوم

البطيخ أحد الخضروات وليس فاكهة كما يعتقد البعض، وله أسماء كثيرة في بلادنا العربية، مثل بطيخ أخضر، تمييزًا له عن الشمام الذي يسمى بالبطيخ الأصفر أحيانًا، وكذلك جبس وحبحبَ وجح ودلاع وتاج وشمزي ورقي.
ويعود الاسم الأوروبي للبطيخ إلى الكلمة اليونانية القديمة Melone التي تعني "التفاحة الكبيرة".

والبطيخ نبات عشبي حولي شبه بري من فصيلة القرعيات، عرف قديمًا في إفريقيا باسم مصدر السوائل، يحتاج في نموه إلى الجو الدافئ مع الماء. الجزء المأكول من النبات هو لب الثمار بالدرجة الأولى وتؤكل الأوراق والأزهار عند بعض الشعوب ولب البذور عند كثير من شعوب العالم.
والبطيخ أنواع عديدة، منه الأنواع الحلوة المعروفة ومنه المرة ذات اللون الأصفر المخضر وتكون بحجم ثمار الجريب فروت. وأشكاله تختلف بين المدور والطويل الذي قد يصل إلى 60سم.

ترجع نشأة البطيخ الأولى إلى أفريقيا وأمريكا في عام 1629م وحاليًا يزرع في معظم أجزاء إفريقيا وجنوب شرق آسيا والولايات الكاريبية والجنوبية الأمريكية، كما ينمو في معظم مناطق العالم العربي. وتعتبر تركيا والصين من أكثر الدول إنتاجًا له، ويزرع في السعودية بكميات كبيرة، إذ بلغ متوسط إنتاجه خلال السنوات الماضية حوالي 464400 طن، ومن أكثر أنواع البطيخ التي تزرع في السعودية النوع المستطيل الذي تكثر زراعته في المنطقة الوسطى.

أوراق البطيخ مفرودة وخضراء اللون

المزيد


متابعة لموضوع دواءك في الطبيعة

أيلول 7th, 2007 كتبها khaled khalel نشر في , علوم

الغازات المعوية
أوراق الرشاد والزعتر البري ومغلي الكراويا ومغلي الكزبرة ومغلي اليانسون والثوم.
التهاب الكولون والمعدة والغازات:
مغلي أزهار البابونج يؤخذ منه ثلاثة فناجين يومياً.
يؤخذ 30 غرام من كل من النباتات التالية: زهر بابونج رماني وبابونج ألماني وزهر خبيزة ومردكوش, وورق برتقال (زهر إكليل الجبل وزعتر بري).
تؤخذ ملعقتان من الخليط في كأس ماء مغلي, وهذا المغلي له فائدة كبيرة في علاج التهاب الكولون ولطرد الغازات.
نفل الماء: يعتبر الماء طارداًً قوياً للديدان المعوية (حيات البطن), وذلك بغلي قبضة منه لمدة 3

المزيد


فساد الأغذية Food Spoilage

أغسطس 31st, 2007 كتبها khaled khalel نشر في , علوم

العوامل المؤثرة في نوع الأحياء الدقيقة وأعدادها في الأغذية:
يتأثر عدد الأحياء الدقيقة الموجودة في غذاء ما ونوع هذه الأحياء بمقدار التلوث الذي يتعرض له الغذاء ونوع هذا التلوث وبمقدار فرص النمو التي تتاح لهذه الأحياء, وأخيرا بنوع المعاملة التي يتعرض لها الغذاء في أثناء تحضيره.

العوامل المؤثرة في نمو الأحياء الدقيقة في الأغذية:
أولا- العلاقات المتبادلة لنمو الأحياء الدقيقة في الأغذية:
1- التنافس Antagonism:
وهي علاقة تنافس بين نوعين أو أكثر بحيث تختفي الأنواع الأقل مقاومة, أو يمكن أن يؤثر احد المتنافسين مباشرة في منافسيه بإنتاج مركبات سامة تعيق نموها. ويحدد التنافس بين مختلف أنواع الجراثيم والخمائر وفطريات العفن النامية في الغذاء نوع الفساد, فإذا كانت ظروف النمو وشروطه ملائمة للجراثيم والخمائر وفطريات العفن على حد سواء, كانت السيادة في النمو للجراثيم يليها في ذلك الخمائر وأخيرا فطريات العفن, ولا تفوق الخمائر الجراثيم في النمو إلا إذا كانت لها الأسبقية في النمو, أو إذا كانت الظروف غير مناسبة لنمو الجراثيم. وتكون سيادة فطريات العفن في الحالات الملائمة لنموها وغير الملائمة لنمو الجراثيم والخمائر.
وحتى أنواع الجراثيم الموجودة في الغذاء تتنافس فيما بينها ويكون التفوق عادة لأحد أنواعها من دون البقية, وكذلك بالنسبة للخمائر أو فطريات العفن حيث تكون النهاية بامتياز أحد الأنواع على البقية.
2- المنفعة المتبادلة (التعايش) Symbiosis:
تكون الكائنات الحية الدقيقة مفيدة في نموها لبعضها البعض, أو دون مساعدة أو إعاقة لنمو الأنواع الأخرى من الكائنات الحية الدقيقة. كأن يقوم أحد الطرفين بعملية استقلاب لبعض المركبات الغذائية فيؤدي لزيادة حموضة الوسط وبالتالي يخلق ظروفا مناسبة لنمو كائن ثاني يستطيع النمو في البيئة الحامضية الجديدة.
وأعظم أشكالها ما يسمى بالتحول الحيوي وهو تكافل بعض المكورات ذات التخمير غير المتجانس التي تؤدي إلى تشكيل مادة مخاطية في المحاليل الكحولية, في الظروف اللاهوائية, ولكن تدفق الأوكسجين يعمل على إتلاف هذه المادة وزوالها ووقف نمو المكورات, إلا أن الخمائر السطحية وجراثيم حمض الخل تستهلكان الأوكسجين المتدفق, وبالتالي تساعد المكورات على الاستمرار في النمو والنشاط.
وكذلك عندما يعمل أحد أنواع الأحياء الدقيقة على جعل الظروف ملائمة لنمو نوع آخر, أو يمكن للنوعين النمو في آن واحد, غير أن الأمر الأكثر شيوعا هو تعاقبهما, ويمكن توضيح التحول الحيوي بالمثال التالي:
يحدث عادة في الحليب الطازج وفي درجة حرارة غرفة التخمر الحامضي بواسطة جراثيم Streptococcus , وتأتي بعدها جراثيم حمض اللبن Lactobacilli فتزيد من الحموضة حتى تتوقف الجراثيم عن النمو بفعل الحموضة المتشكلة, وأخيرا تنمو الخمائر الغشائية وفطريات العفن على سطح الحليب فتنخفض الحموضة مما يسمح للجراثيم المحللة للبرويتينات Proteolytic bacteria بالنشاط.
3- المعيشة المتطفلة:
وهي عملية تطفل بعض الكائنات الحية الدقيقة على خلايا أو سوائل داخلية لكائن حي آخر يسمى بالمضيف (الثوي) Host فيسبب له أذى بشكل كبير, ومن المحتمل أن يؤدي ذلك إلى موته. وهذا ما يحدث عند دخ

المزيد


متابعة لموضوع حدث في مثل هذه الأيام

أغسطس 23rd, 2007 كتبها khaled khalel نشر في , تربية, علوم

وفاة الشيخ عبد الرحمن بن قاسم جامع فتاوى ابن تيمية 8 شعبان 1392 هـ :
هو الشيخ عبد الرحمن بن محمد بن قاسم العاصمي، نسبة إلى عاصم، وهو جد القبيلة المشهورة بنجد من قبائل قحطان.

ولادته وطلبه للعلم:
ولد رحمه الله سنة 1312هـ في بلدة البير، القرية المعروفة شمال الرياض. وابتدأ في صغره بحفظ القرآن الكريم ،حتى أتقنه عن ظهر قلب، ثم قرأ في مبادئ العلوم على مشائخ بلده ومن بقربه. ثم انتقل إلى الرياض ـ وكانت إذ ذاك حافلة بالعلماء الكبار ـ فواصل دارسته، وجد واجتهد في التعلم، بعد أن ذاق حلاوة العلم، وأدرك من نفسه إقبالاً كليًا على القراءة والحفظ والاستفادة حتى فاق أقرانه.
مشايخه:
1- الشيخ عبد الله بن عبد ا للطيف.
2- الشيخ إبراهيم بن عبد اللطيف.
3- الشيخ حمد بن فارس.
4- الشيخ سعد بن حمد بن عتيق.
5- الشيخ عبد الله العنقري. ـ رحمه الله ـ .
6- الشيخ محمد بن إبراهيم آل الشيخ. ـ رحمه الله ـ .
7- الشيخ محمد بن مانع ، وغيرهم من علماء ذلك الزمان

مؤلفاته:
ألف ـ رحمه الله ـ كتبًا كثيرة في فنون متنوعة فمن مؤلفاته:
1- حاشية على كتاب الروض المربع شرح زاد المستقنع: وتقع في سبع مجلدات.
2- حاشية على نظم الرحبية في علم الفرائض: تكرر طبعها.
3- حاشية على متن الأجرومية: طبعت.
4- السيف المسلول في الرد على عابد الرسول: طبع.
5- حاشية على كتاب التوحيد: طبعت وهي من أنفس ما كتب على هذا الكتاب.

6- الدرر السنية في الأجوبة النجدية: ترتيب رسائل ومسائل علماء نجد الأعلام، من زمن الشيخ محمد بن عبد الوهاب إلى زمن المؤلف. وقد بذلك جهدًا في استقصائها وتتبعها في مختلف البلاد، وصبر على ما لقي من صعوبات، ونفقات، وأخطار، وسهر وتعب في البحث والنسخ والمقابلة والتصحيح، ثم قسمها فنونًا، ورتبها على الكتب والأبواب، فجاءت مجموعة ضخمة بلغت أحد عشر جزءًا ،مختلفة الأحجام.

7- ترتيب مجموع رسائل وفتاوى شيخ الإسلام ابن تيمية: عثر على بعضها أثناء جمعه لرسائل علماء نجد، فواصل البحث في المكاتب القريبة والبعيدة، بمساعدة ابنه الشيخ محمد ،وقد تكبد في سبيل جمعها من الشدة والمشقة ما يرجى له به جزيل البر والأجر عند الله. وقد رتبها

المزيد


انشقاق القمر

أغسطس 20th, 2007 كتبها khaled khalel نشر في , تربية, علوم, من دين الإسلام, مواقع

منقول عن منتدى زراعة نت, قسم الموضوعات الدينية, وهو على الرابط

http://forum.zira3a.net/showthread.php?t=2615

هناك صوره وزعتها ناسا موضحا بها الشريط الصخري الذي يثبت انشقاق القمر
إن كفار مكة قالوا للرسول صلى الله عليه وآله وسلم : إن كنت صادقا فشق لنا القمر فرقتين ، ووعدوه بالإيمان إن فعل ، وكانت ليلةبدر ، فسأل رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم ربه أن يعطيه ما طلبوا …فانشق القمر نصف على جبل الصفا ، ونصف على جبل قيقعان المقابل له ، حتى رأوا حراء بينهما،فقالوا : سحرنا محمد ، ثم قالوا: إن كان سحرنا فإنه لا يستطيع أن يسحر الناس كلهم!!

فقال أبو جهل:اصبروا حتى تأتينا أهل البوادي فإن أخبروا بانشقاقه فهوصحيح ، وإلا فقد سحر محمد أعيننا ، فجاءوا فأخبروا بانشقاق القمر فقال أبو جهلوالمشركون: هذا سحر مستمر أي دائم فأنزل الله : ( اقتربت الساعة وانشق القمر* وإنيروا آية يعرضوا ويقولوا سحر مستمر* وكذبوا واتبعوا أهواءهم وكل أمر مستقر* ولقدج

المزيد


التالي



تعديل على بعض الأقوال المأثورة

من طلب العلا اليوم سهر مع الكبار

إن لم تكن معي فأنت تعمل في قناة الجزيرة

النسيان نعمة إلا في تذكر الباسوورد